El equipo de protección personal que los trabajadores deben utilizar para la elaboración de productos de panadería, consta de:
 a. Anteojos de protección
b. Calzado ocupacional
 c. Casco contra impacto
d. Guantes dieléctricos
e. Guantes contra altas temperaturas

El equipo de protección personal que los trabajadores deben utilizar para la elaboración de productos de panadería, consta de:
f. Mascarilla desechable
 g. Ropa de trabajo
 h. Tapones auditivos