Monday, October 19, 2015

Utensilios para la realizacion

BATIDORA
1. Ganchos de seguridad
 2. Tazón
 3. Aspa tipo globo
 4. Soporte de aditamentos
5. Cabezal
 6. Palanca de velocidades
7. Panel de control
8. Cable de corriente eléctrica
 9. Elevador de tazón
10. Base o pedestal
11. Aspa tipo espátula
12. Aspa tipo gancho 5 2
Fermentador

1. Llanta
 2. Carcaza del fermentador 
3. Cable de corriente eléctrica 
4. Toma de gas 
5. Llave de paso 
6. Termostato 
7. Panel de control 
8. Puerta 
9. Porta charolas


Horno
1. Puerta de encendido
 2. Cámara inferior 
3. Entrada del gas
 4. Llave de paso 
5. Cámara superior
 6. Campana de extracción 
7. Manija 
8. Quemador 
9. Cámara media 
10. Rejilla 
11. Cable de corriente eléctrica 
12. Panel de control


El equipo de protección personal que los trabajadores deben utilizar para la elaboración de productos de panadería, consta de:
 a. Anteojos de protección
b. Calzado ocupacional
 c. Casco contra impacto
d. Guantes dieléctricos
e. Guantes contra altas temperaturas

El equipo de protección personal que los trabajadores deben utilizar para la elaboración de productos de panadería, consta de:
f. Mascarilla desechable
 g. Ropa de trabajo
 h. Tapones auditivos